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【邛崃】贡眉是什么茶

2018-07-2716:11 作者:

贡眉是什么茶,贡眉,有时又被称微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,贡眉是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。

  优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色, 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

  贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产理占白茶茶叶总产量的一半以上。

  优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。

  贡眉在萎凋中的生化过程也是发酵过程,所以贡茶是白茶,也是微发酵茶。

  贡眉主销香港、澳门地区。

 

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