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【金堂】绿茶的泡法,绿茶的冲泡方法,绿茶怎么泡,泡绿茶的水温

2018-07-2716:29 作者:

很多朋友还不清楚绿茶的冲泡方法,今天为大家介绍、介绍绿茶的泡法,现代大多数人(尤其是中国北方人)冲泡茶叶的习惯是,取茶叶若干,投置于杯中,以沸水冲泡了之。我猜想,这是以前大多数人喝不到鲜嫩度很高的高档茶,各类功夫茶喝法,除了在当地,其他地方也很少效仿。所以大多数人以为茶叶的冲泡方法只有那么一种,而不知茶叶的冲泡是要依据茶叶的品种、嫩度等茶叶品质,来决定采用什么方法冲泡最好。我以前就是这样的。

绿茶的泡法:冲泡绿茶时,泡绿茶的水温最好控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水,并以40℃~60℃左右的温开水 冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后,摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否 则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。

绿茶怎么泡,绿茶的泡法具体步骤:

1.洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)

2.品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。

3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。

中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。

4.细品。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。

5.饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶••••••。

绿茶的冲泡提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。

 

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