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【温江】防癌茶叶,防癌效果最好的茶叶

2018-07-2716:43 作者:

对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来,关于茶叶的康健功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的康健隐患,都可以一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用,防癌作用、防癌茶叶有哪些,防癌效果最好的茶叶又有哪些,怎么喝才能发挥最大的养生成效呢?本期,我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最体贴的问题。

主要从事茶与康健等方面研究的中国农业噺噫敪科学院茶叶研究所副研究员江和源告诉记者,茶叶中的有效营养成分多种多样,好比大家熟悉的茶多酚,还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说,各种茶叶中有效成分不同,功效也有所不同。

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中,防癌效果最好的茶叶是铁观音。

绿茶也在防癌茶叶中处于领先地位,在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。经茶学专家和医药专家共同研究,已探明茶叶具有抗癌功效的有效成分,主要是茶叶中含有20%左右的茶多酚,其主体物质是多种儿茶素,具有抗氧化作用,能阻断某些致癌物质的生成,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。多饮绿茶,对抗癌有好处,饮用时,3克茶叶,分别用150毫升沸水冲泡5次,餐后饮用效果较好。

 

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