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【成华】庐山云雾的特点

2018-07-2717:10 作者:

庐山云雾的特点

古往今来,人们提到庐山,常常把它和云雾连在一起。苏轼的名句不识庐山真面目,更使游客对庐山云雾产生了神秘感 。

清代一位学者,为了探求庐山云雾的奥秘,曾在庐山大天池整整观看云海100天。他对一起千百里,一盖千百峰的庐山云雾爱如性命,自称云痴,恨不得餐云、眠云,可见庐山云雾是多么令人心醉。

的确,庐山云雾,瞬息万变,趣味无穷。游客乘车登山,刚刚在九江看到的山间云,转眼间变成弥漫窗外的浓雾。雾来时,风起浪涌;雾去时,飘飘悠悠。雾浓时,像帷幕遮住了万般秀色;雾稀时,像轻纱给山川披上了一层飘逸的外衣。

庐山云雾茶的工艺特点:由于天候条件,云雾茶比其他茶叶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶的品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。

与黄山相比,在古代,庐山的名气要响得多。历代名人,交口赞誉,认为宇内名山,除五岳以外,首推匡庐。唐代大诗人李白说:"余行天下,所游览山水甚富,俊伟诡特,鲜有能过之者,匡庐真天下之冠也。"

 

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